从日出到日落,这个地区被太阳“亲吻”,以某种方式赋予葡萄获得优质葡萄酒的特性。此外,由于其丘陵位置(海拔 290 至 310 米之间),它享有完美的生产气候。倾斜和相对多石的地面允许雨水顺流而下,并且不会保留不必要的水。
经典基安蒂学科规定每公顷的最大产量为 75 百升(7500 升)。葡萄酒是在葡萄园中使用 BIO 系统生产的,但要获得酒窖认证,必须从履行此职责的公司获得认证。
主要结构的历史可以追溯到 1505 年。然后是 1728 年的一份文件,其中提到了该财产的存在。
该庄园于 1970 年被收购,将原来只有 5 公顷的葡萄藤专用土地增加了一倍,并修复了现有建筑。例如,所有的屋顶都是大约 10 年前修复的。
该住宅采用质朴的托斯卡纳风格,条件完美,装修精美。
楼上有两间卧室和 2 间浴室,以结构风格布置。此外,还有一个带壁炉的美丽客厅。
客厅的一扇门连接到另一间 3 居室公寓、另一间带壁炉的客厅和其他浴室。这间公寓还可以通往外面,一个带小露台的房间可以俯瞰大地,还有一个用于制作比萨饼、意式薄饼和面包的烤箱。
两套公寓的总面积约为 370 平方米。
有一个专门用于品酒的结构,相邻的厨房和房间可容纳约 20 人。
在地窖上方,除了住宅外,还有一个约 160 平方米的大空间,Vinsanto 就是在这里生产的。现在,它也可以通过建造一家小餐馆来开发,该餐厅也有一个大露台。
该庄园占地约 21 公顷,其中约一半用于葡萄藤(略高于 11 公顷),4.5 公顷用作树林。其余的是土地和道路。
构成该物业的葡萄藤是桑娇维塞 80%、赤霞珠 8% 和梅洛 12%。
该公司在加拿大、美国、中国、德国、瑞士、英国销售葡萄酒。
该物业的土地被最大限度地开发用于与生产有关的事情。
有 2 名正式员工和 1 名兼职工作,主要帮助做家务。当需要更多员工时,合作社可以提供员工来满足从葡萄收获到土地工作的各种需求。
该工厂拥有一台状况完美的机器,用于对产品进行装瓶和贴标。
酒窖位于装瓶室旁边,配有法式橡木桶、木桶和混凝土大桶。
它很好地暴露在阳光下,在湿度和温度方面享有非常适合酒窖的自然条件。
酒窖外有容纳新鲜收获的葡萄的设备:一个葡萄收集罐、一个去除茎的去梗机和一个将果汁与果皮分离的压榨机。获得果汁后,它会进入混凝土桶中至少 12 天。
旁边是设备存放处。除其他外,还有 2 辆拖拉机,一辆带轮子,一辆带履带。除了犁和其他用于耕作土地的设备。
目前,生产 3 种葡萄酒:Chianti Classico、Riserva 和 Grand Selection。
过去,他们还向该行业的佛罗伦萨大品牌销售散装葡萄酒。